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La pasta al ragù bianco con sedano, trita di manzo, scalogno, parmigiano e basilico è un piatto dal sapore delicato ma avvolgente, che esalta gli ingredienti semplici con una preparazione genuina. La carne macinata di manzo, rosolata lentamente con il soffritto di scalogno e sedano, crea una base saporita e profumata, arricchita dal tocco aromatico del vino bianco sfumato. La pasta, perfettamente condita da questo ragù bianco cremoso, viene poi resa irresistibile dall'aggiunta di parmigiano grattugiato, che dona cremosità e sapidità, e una generosa quantità di basilico fresco, che sprigiona freschezza e profumo. Un piatto rustico e allo stesso tempo raffinato, perfetto per chi cerca comfort e tradizione con un tocco di leggerezza.
Ingredienti
Macinato di manzo
400 g
Pasta di grano duro
320 g
Sedano
300 g
Parmigiano reggiano DOP
75 g
Basilico
50 g
Scalogno
3 pz (120 g)
Vino bianco
1 bicchiere
Brodo (vegetale)
q.b.
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
Carboidrati
Proteine
Grassi
Calorie
*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.
Procedimento
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15 minuti
Facile
4
Valori Nutrizionali
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.