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Name: Pane ad alta idratazione
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: Farina Manitoba; Acqua; Sale fine; Lievito di birra (fresco)

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Pane ad alta idratazione

flavio_campaniolo

Tempo preparazione

30 minuti

Difficoltà

Difficile

Tempo cottura

50 minuti

Porzioni

Lievitazione

6 ore

Ingredienti

Farina Manitoba

500 g

Acqua

375 ml

Sale fine

10 g

Lievito di birra (fresco)

6 g

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali per porzione

Carboidrati

Proteine

Grassi

Calorie

*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.

Procedimento

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Data di inserimento 26 nov 2023

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