Zuppa di lenticchie
annalisa_sanci
Tempo preparazione
15 minutiDifficoltà
Fuori sedeTempo cottura
50 minutiPorzioni
2Zuppetta di lenticchie: semplice, nutriente e confortante, perfetta per riscaldare le giornate con il suo sapore rustico e avvolgente!
Ingredienti
- Passata di pomodoro150 ml
- Lenticchie (secche)150 g
- Sedano100 g
- Cipolla dorata100 g
- Pane bianco100 g
- Carota100 g
- Olio EVOq.b.
Procedimento
0. Iniziate tagliando finemente le verdure e lasciandole rosolare con un filo di olio EVO per 5 minuti
1. Aggiungere dunque le lenticchie secche precedentemente lavate (in alternativa si possono benissimo utilizzare le lenticchie precotte - i tempi di cottura diminuiranno di una 20ina di minuti).
2. Aggiungere la passata di pomodoro, e il dado granulare (facoltativo). Mescolate per 5 minuti.
3. Immergete le lenticchie di acqua fino a raggiungimento del livello e coprire con un coperchio. Lasciate cuocere per 40 minuti a fuoco bassissimo controllando di tanto in tanto il livello dell'acqua.
4. Aggiungete una presa di sale e un filo di olio EVO. Servire la zuppa calda con due fette di pane.
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Data di inserimento 25 nov 2023
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.