Zaleti veneziani
gourmet
Tempo preparazione
30 minutiDifficoltà
DifficileTempo cottura
25 minutiPorzioni
4Questi biscotti sono perfetti per un tè pomeridiano o come snack dolce
Ingredienti
- Farina di mais300 g
- Farina tipo 00200 g
- Zucchero semolato150 g
- Burro100 g
- Uva passa100 g
- Lievito per dolci16 g
- Uova2 pz (120 g)
- Zucchero a veloq.b.
- Scorza di limoneq.b.
- Sale fineq.b.
Procedimento
0. Ammolla l'uvetta in acqua tiepida per circa 15 minuti, poi scolala e asciugala.
1. Mescola le farine con il lievito, lo zucchero, e il sale in una ciotola grande.
2. Aggiungi il burro tagliato a pezzetti e lavora il composto fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
3. Incorpora le uova e la scorza di limone, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Unisci l'uvetta all'impasto e mescola bene.
5. Forma dei piccoli biscotti dalla forma leggermente schiacciata e disponili su una teglia foderata con carta da forno.
6. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando non diventano dorati
7. Lascia raffreddare gli zaleti sulla teglia prima di servirli, spolverizzati con zucchero a velo se desiderato.
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Data di inserimento 06 mag 2024
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.