Waffle
gourmet
Tempo preparazione
15 minutiDifficoltà
FacileTempo cottura
8 minutiPorzioni
4Dolce belga a cialda, croccante fuori e morbido dentro, cotto su doppie piastre roventi che gli conferiscono il caratteristico aspetto a grata. Questa ricetta è abbastanza semplice e puoi personalizzarla aggiungendo ingredienti come frutta fresca, noci tritate o gocce di cioccolato all'impasto per creare dei waffle ancora più gustosi.
Ingredienti
- Farina tipo 00250 g
- Latte parzialmente scremato250 ml
- Burro60 g
- Lievito per dolci2 cucchiaini
- Zucchero semolato2 cucchiai
- Uova2 pz (120 g)
- Sale fineq.b.
- Bicarbonato di sodioq.b.
Procedimento
0. In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, il sale e lo zucchero.
1. In un'altra ciotola, sbatti le uova fino a renderle spumose. Aggiungi il latte, il burro fuso e l'estratto di vaniglia (se lo stai usando) e mescola bene.
2. Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Assicurati di non mescolare troppo per evitare di rendere i waffle troppo densi.
3. Riscalda la piastra per waffle secondo le istruzioni del produttore. Una volta che la piastra è calda, versaci sopra un po' di impasto (la quantità dipende dalle dimensioni della tua piastra, ma di solito circa 1/2 tazza per un waffle è sufficiente) e cuoci i waffle fino a quando sono dorati e croccanti.
4. Rimuovi i waffle dalla piastra e servili caldi con il topping di tua scelta, come sciroppo d'acero, frutta fresca, panna montata, o cioccolato fuso. Continua a cuocere il resto dell'impasto fino a esaurimento. Gusta i tuoi deliziosi waffle appena preparati!
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Data di inserimento 10 apr 2024
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.