Tabbouleh
gourmet
Tempo preparazione
20 minutiDifficoltà
Fuori sedeTempo cottura
0 minutiPorzioni
2Il tabbouleh, fresca insalata mediorientale a base di bulgur, prezzemolo, pomodori e limone. Un piatto leggero e profumato, ideale come contorno estivo o antipasto salutare.
Ingredienti
- Pomodoro ramato300 g
- Cetriolo300 g
- Bulgur200 g
- Cipolla rossa150 g
- Feta100 g
- Coriandolo100 g
- Menta50 g
- Limoneq.b.
- Olio EVOq.b.
- Sale fineq.b.
Procedimento
0. Iniziate tritando sia il coriandolo che la menta, sciacquateli sotto l’acqua corrente fredda e scolateli bene. Lavate, mondate e tagliate a cubetti i cetrioli, la cipolla e i pomodori.
1. Versate il bulgur in una ciotola ampia, aggiungete dell’acqua e lasciatelo in ammollo per circa 5 minuti in modo che assorba parte dell’acqua. Scolatelo con cura, trasferitelo in una ciotola capiente e aggiungete il prezzemolo, la menta, la cipolla, i pomodori e i cetrioli.
2. Aggiungete il succo di limone, la feta sbriciolata e un filo di olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e mescolate per amalgamare. A questo punto servite il Tabbouleh.
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Data di inserimento 21 feb 2024
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.