Sorbetto di mandorle
gourmet
Tempo preparazione
20 minutiDifficoltà
Fuori sedeTempo cottura
15 minutiPorzioni
6Riposo
4 orePronto a scoprire un’esplosione di freschezza? Il sorbetto di mandorle ti stupirà con la sua cremosità leggera e quel gusto avvolgente di mandorle tostate che ti farà viaggiare con la mente. Un dessert che rinfresca e conquista, perfetto per sorprendere anche i palati più esigenti!
Ingredienti
- Acqua500 ml
- Mandorle200 g
- Zucchero semolato150 g
- Limone1 pz (85 g)
Procedimento
0. Preparazione delle Mandorle:
Tritare finemente le mandorle pelate in un frullatore o food processor. Se dovete pelarle potete farle bollire in acqua per circa 5 minuti. Una volta raffreddate la pelle si leverà agevolmente.
1. Preparazione dello Sciroppo:
In un pentolino, mescolare l'acqua e lo zucchero e portare a ebollizione. Cuocere fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto.
Lasciare raffreddare completamente lo sciroppo.
2. Mescolare gli Ingredienti:
Unire le mandorle tritate allo sciroppo freddo. Aggiungere il succo di limone e mescolare bene.
3. Congelamento:
Versare il composto in una gelatiera e seguire le istruzioni della macchina per sorbetti. Se non hai una gelatiera, versa il composto in un contenitore e congela, mescolando ogni ora per rompere i cristalli di ghiaccio fino a quando non diventa cremoso.
4. Suggerimenti:
Assicurati che le mandorle siano fresche per un sapore migliore.
Puoi aggiungere un tocco di estratto di mandorle per intensificare il sapore, se desiderato.
5. Abbinamento con Bevande:
Per accompagnare il sorbetto di mandorle, un vino dolce come un Moscato d'Asti o un liquore leggero all'arancia potrebbe essere una scelta eccellente.
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Data di inserimento 03 mag 2024
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.