Pollo alla cacciatora
gourmet
Tempo preparazione
15 minutiDifficoltà
FacileTempo cottura
2 orePorzioni
2Pollo alla cacciatora ricco di sapori, cucinato con pomodoro, erbe aromatiche e olive. Un classico della cucina tradizionale italiana, facile e gustoso.
Ingredienti
- Cosce di pollo650 g
- Pomodoro ciliegino300 g
- Carota150 g
- Sedano150 g
- Cipolla bianca150 g
- Aglio1 spicchio
- Olive nereq.b.
- Concentrato di pomodoroq.b.
- Sale fineq.b.
- Olio EVOq.b.
- Prezzemoloq.b.
Procedimento
0. In una padella dai bordi alti mettete un filo d’olio EVO e tritate grossolanamente carota, cipolla e sedano direttamente al suo interno. Accendete il fuoco e dopo pochi minuti aggiungete anche lo spicchio d’aglio intero, e lasciate rosolare.
1. Quando il soffritto è appassito, aggiungete il pollo a pezzi, con la pelle rivolta verso il basso, e lasciate rosolare da tutti i lati. Salate e se gradite aggiungete del pepe.
2. Dopo qualche minuto aggiungete i pomodorini tagliati in quattro. Lasciate cuocere con il coperchio, a fuoco basso, per circa 40 minuti mescolando di tanto in tanto. Quando manca poco alla fine della cottura (circa 5 minuti) aggiustate di sale se serve e poi unite le olive nere.
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Data di inserimento 09 gen 2024
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.