Pide Vegan agli Spinaci


gourmet
Tempo preparazione
Difficoltà
Tempo cottura
Porzioni
Lievitazione
Pide Vegan agli Spinaci | Ricetta Facile e Gustosa Scopri come preparare il pide turco in versione vegan, un pane piatto farcito con spinaci e tofu. Perfetto come piatto unico o aperitivo, questa ricetta è semplice e deliziosa. Provala subito! #PideVegan #RicettaVegana #CucinaTurca #Spinaci #StreetFood #SenzaLattosio #RicetteFacili #PaneRipieno #CiboVegetale
Ingredienti
- Farina tipo 1250 g
- Spinaci (freschi)200 g
- Acqua150 ml
- Tofu100 g
- Zucchero di canna1 cucchiaino
- Aglio1 spicchio
- Olio EVO1 cucchiaio
- Sale fine1 cucchiaino
- Lievito di birra in polvere1 cucchiaino
- Cipolla dorata1 pz (150 g)
- Noce moscataq.b.
Procedimento
0. Sciogli il lievito di birra e lo zucchero nell’acqua tiepida. Lascialo riposare per 5 minuti finché si formerà una leggera schiuma.
1. In una ciotola, unisci la farina e il sale. Versa gradualmente l’acqua con il lievito e impasta per circa 8-10 minuti fino a ottenere un panetto liscio ed elastico.
2. Copri l’impasto con un panno e lascialo lievitare per circa 1 ora in un luogo caldo, fino al raddoppio del volume.
3. Scalda l’olio in una padella e soffriggi la cipolla tritata finemente con l’aglio. Aggiungi gli spinaci lavati e tagliati grossolanamente. Cuoci per 3-4 minuti finché saranno appassiti.
4. Condisci con sale, pepe e una spolverata di noce moscata. Spegni il fuoco e lascia raffreddare. Unisci il tofu sbriciolato o il formaggio vegetale grattugiato.
5. Preriscalda il forno a 200°C. Dividi l’impasto in 4 parti e stendile in ovali sottili. Distribuisci il ripieno al centro, lasciando i bordi liberi.
6. Ripiega i lati verso il centro, pizzicando le estremità per formare la classica forma allungata del pide. Spennella leggermente i bordi con olio d’oliva e, se desideri, cospargi con semi di sesamo. Cuoci in forno per circa 15-18 minuti, finché l’impasto sarà dorato e croccante.
7. Servi i pide caldi, accompagnandoli con una salsa allo yogurt vegetale o hummus.
Hai apprezzato questa ricetta? Dimostralo con un dono di Gourmet Coins all’autore!
Data di inserimento 02 mar 2025
Segnala ricetta
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.