Peperoni ripieni
gourmet
Tempo preparazione
15 minutiDifficoltà
Fuori sedeTempo cottura
20 minutiPorzioni
1Peperoni ripieni gustosi e colorati, farciti con carne, riso o verdure. Un piatto tradizionale ricco di sapore e perfetto per tutta la famiglia.
Ingredienti
- Peperone350 g
- Parmigiano reggiano DOP25 g
- Pangrattato25 g
- Aglio1 spicchio
- Olio EVOq.b.
- Prezzemoloq.b.
- Sale fineq.b.
Procedimento
0. Lavate i peperoni, divideteli a metà, eliminate il picciolo, la parte bianca e i semini interni. Tagliate a metà ogni pezzo di peperone, ottenendo delle falde di peperone grandi.
1. Rivestite una leccarda con della carta forno e adagiate i pezzi di peperoni vicini.
2. Salateli e bagnateli con dell’olio di oliva. Adesso, accendete il forno e fatelo preriscaldare a 200°. Nel frattempo, preparare la panatura.
3. Mescolate il pangrattato con il prezzemolo tritato, l’aglio schiacciato, il formaggio grattugiato e un pizzico di sale. Aggiungete la panatura ai peperoni.
4. Trasferite la teglia in forno caldo e fate gratinare i peperoni per circa 20 minuti. Sono pronti quando diventano dorati e con la superficie croccante.
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Data di inserimento 05 feb 2024
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