Patate dolci in friggitrice ad aria
gourmet
Tempo preparazione
10 minutiDifficoltà
FacileTempo cottura
20 minutiPorzioni
2Patate dolci croccanti fuori e morbide dentro, cotte in friggitrice ad aria con pochissimo olio. Una ricetta facile, veloce e sana, perfetta come contorno o snack.
Ingredienti
- Patate dolci (o americane)3 pz (750 g)
- Olio EVO2 cucchiai
- Paprika dolce1 cucchiaino
- Aglio1 cucchiaino
- Sale fineq.b.
- Cipolla rossaq.b.
- Rosmarinoq.b.
Procedimento
0. Lava accuratamente le patate dolci sotto l'acqua corrente, eliminando eventuali residui di terra.
Taglia le patate dolci a bastoncini o a spicchi, cercando di mantenere una dimensione uniforme per una cottura omogenea.
1. In una ciotola grande, metti le patate dolci tagliate e aggiungi l'olio d'oliva o di cocco. Mescola bene affinché tutte le patate siano ben ricoperte di olio.
Aggiungi la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere (se usi), sale e pepe. Se ti piace, aggiungi anche del rosmarino. Mescola nuovamente per distribuire uniformemente le spezie.
2. Preriscalda la friggitrice ad aria a 190°C per circa 3-5 minuti.
Disponi le patate dolci nel cestello della friggitrice, cercando di non sovrapporle troppo, per consentire una cottura uniforme. Se necessario, cuoci in più riprese.
3. Cuoci le patate dolci per 15-20 minuti, girandole a metà cottura per ottenere una doratura uniforme. Il tempo di cottura può variare leggermente a seconda della grandezza dei pezzi e del modello della friggitrice, quindi controlla frequentemente
4. Quando le patate dolci sono dorate e croccanti, estrai il cestello e lasciale raffreddare leggermente.
Aggiungi un pizzico di sale o altro rosmarino fresco, se lo desideri, e servi le patate dolci calde.
5. Quando le patate dolci sono dorate e croccanti, estrai il cestello e lasciale raffreddare leggermente.
Aggiungi un pizzico di sale o altro rosmarino fresco, se lo desideri, e servi le patate dolci calde.
6. Se preferisci una consistenza più morbida all'interno, puoi cuocere le patate dolci per qualche minuto in più a una temperatura leggermente inferiore (160-170°C).
Puoi accompagnare le patate dolci con una salsa yogurt, maionese speziata, o ketchup per un tocco in più.
Hai apprezzato questa ricetta? Dimostralo con un dono di Gourmet Coins all’autore!
Data di inserimento 10 ago 2024
Segnala ricetta
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.