Pasta fagioli e cotechino
lillo95
Tempo preparazione
15 minutiDifficoltà
MediaTempo cottura
1 ora e 10 minutiPorzioni
4Un chili energetico, una pasta e fagioli gustosa
Ingredienti
- Cotechino precotto350 g
- Passata di pomodoro350 ml
- Pasta di grano duro350 g
- Brodo (vegetale)250 ml
- Fagioli Borlotti (precotti)240 g
- Cipolla bianca2 pz (300 g)
- Aglio1 spicchio
- Peperoncinoq.b.
- Sale fineq.b.
- Prezzemoloq.b.
Procedimento
0. Inizia aprendo il cotechino precotto e battilo al coltello. Trita finemente anche uno spicchio d'aglio e la cipolla. Rosola tutto in una pentola. Se vuoi puoi sfumare con mezzo bicchiere di vino rosso.
1. Aggiungi la passata di pomodoro, il peperoncino e il prezzemolo. Cuoci a fuoco basso per una decina di minuti mescolando di tanto in tanto. Aggiungi il brodo ed i fagioli scolati e sciacquati. Cuoci per circa 40 minuti.
2. Aggiungi un po' d'acqua e cuoci la pasta direttamente nella pentola con il chili. Aggiusta con il sale se serve. Quando la pasta sarà cotta servi caldo.
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Data di inserimento 28 mag 2024
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.