pasta con crema rossa
tolle58
Tempo preparazione
30 minutiDifficoltà
FacileTempo cottura
20 minutiPorzioni
2Ruote senza glutine con crema di barbabietole e ricotta
Ingredienti
- Pasta di farina di ceci140 g
- Ricotta vaccina100 g
- Mandorle50 g
- Formaggio spalmabileq.b.
Procedimento
0. Mettere sul fuoco una pentola con acqua salata per cuocere la pasta senza glutine.
1. Intanto tagliare a fette la barbabietola precotta e riscaldarla qualche minuto in padella. Nel mixer mettere la barbabietola, il vasetto di ricotta e abbondante olio extravergine di oliva
2. Quando la pasta è cotta, scolarla e aggiungere la crema di barbabietola. Mescolare velocemente finché la pasta diventerà rossa. Aggiungere le mandorle triturate.
3. Infine ho aggiunto un cucchiaio di olio di oliva e un cucchiaio di formaggio spalmabile per rendere la crema ancora più cremosa.
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Data di inserimento 18 mar 2024
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.