Pasta aglio, olio e parmigiano
lillo95
Tempo preparazione
5 minutiDifficoltà
FacileTempo cottura
10 minutiPorzioni
2Spaghetti avvolti in un abbraccio di aglio dorato, olio extra vergine e una pioggia di parmigiano grattugiato: semplicità che conquista al primo assaggio.
Ingredienti
- Pasta di grano duro250 g
- Parmigiano reggiano DOP50 g
- Aglio1 spicchio
- Olio EVOq.b.
- Peperoncinoq.b.
- Prezzemoloq.b.
Procedimento
0. Iniziate mettendo a bollire dell'acqua salata e preparando un trito di aglio peperoncino e prezzemolo.
1. In una padella dai fondi alti mettete un'abbondante giro di olio e lasciate rosolare a fuoco leggero il trito.
2. Una volta che avrete buttato la pasta in pentola, aggiungete un mestolo di acqua di cottura in padella. Proseguite la cottura della pasta e completate l'ultimo minuto in padella in modo che gli amidi formino una crema.
3. Mantecate a fuoco spento con il formaggio e servite.
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Data di inserimento 10 dic 2023
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.