Panino cremoso all’uovo sodo

lillo95

Tempo preparazione

10 minuti

Difficoltà

Fuori sede

Tempo cottura

10 minuti

Porzioni

2

Tempo extra

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Panino cremoso con uovo sodo: albume tritato e crema di tuorlo con maionese. Goloso, pratico e perfetto per un pranzo veloce e originale. #panino #uovosodo #ricetteveloci #egglover #streetfood #uova #lunchideas #homemade #foodie #sandwich

Ingredienti

• Pane bianco
  150 g
• Uova
  2 pz (120 g)
• Maionese
  1 cucchiaio
• Insalata Valeriana
  q.b.
• Erba cipollina
  q.b.
• Senape (salsa)
  q.b.
• Sale fine
  q.b.

Procedimento

0. Cuoci le uova: • Metti le uova in acqua fredda e porta a bollore. • Cuoci per 9 minuti dal bollore per un uovo sodo perfetto. • Raffreddale subito in acqua fredda e sgusciale

1. Dividi e lavora: • Taglia le uova a metà e separa tuorli e albumi. • Trita finemente gli albumi al coltello (non al mixer, devono rimanere in granella fine). • Schiaccia i tuorli con una forchetta e mescola con la maionese (e un tocco di senape se vuoi), aggiustando di sale e pepe fino a ottenere una crema liscia e saporita.

2. Assembla il panino: • Taglia il pane e, se ti piace, scaldalo leggermente. • Spalma la crema di tuorli sulla base. • Aggiungi gli albumi tritati sopra, come fosse neve. • Completa con erba cipollina o prezzemolo, un po’ d’insalata fresca se vuoi e chiudi il panino.

3. Idee extra: • Aggiungi una fettina di pomodoro per un tocco fresco. • Una foglia di lattuga o rucola per dare croccantezza. • Un pizzico di paprika affumicata o curry per variare la crema di tuorlo.

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Data di inserimento 09 lug 2025

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