Mini pie all'albicocca
flavio_campaniolo
Tempo preparazione
25 minutiDifficoltà
MediaTempo cottura
30 minutiPorzioni
8Riposo
30 minutiPiccole pie monoporzioni con marmellata di albicocca
Ingredienti
- Farina tipo 00350 g
- Marmellata250 g
- Zucchero semolato160 g
- Burro50 g
- Latte parzialmente scremato50 ml
- Olio di oliva50 ml
- Lievito per dolci16 g
- Tuorlo d'uovo4 pz (68 g)
- Scorza di limoneq.b.
- Sale fineq.b.
Procedimento
0. In una terrina mescola il burro e l'olio con lo zucchero fino a creare una cremina. Aggiungi tutti gli altri ingredienti e mescola fino a creare un panetto compatto. Compri con una pellicola e lascia raffreddare per 30 minuti.
1. Prendi due terzi dell'impasto e stendilo tra due fogli di carta forno. Con l'aiuto di un coppa pasta fai dei cerchi e adagiali sulle formine. Riempi le formine con la marmellata.
2. Utilizza la restante pasta per creare il coperchio e adagialo sulla formina coprendola completamente. Applica due incisioni con il coltello per fare uscire l'aria.
Cuoci a forno statico a 180°C per circa trenta minuti.
Hai apprezzato questa ricetta? Dimostralo con un dono di Gourmet Coins all’autore!
Data di inserimento 09 giu 2024
Segnala ricetta
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.