Meal Prep Riso Macinato e Purè
gourmet
Tempo preparazione
15 minutiDifficoltà
FacileTempo cottura
35 minutiPorzioni
4Meal prep completo e bilanciato con riso basmati, purè di patate cremoso e macinato di manzo al pomodoro e paprika. Perfetto per 4 porzioni sane, saporite e pronte per tutta la settimana. #mealprep #ricettefit #cibosano #ricetteveloci #preparazionisettimanali #riso #macinato #purè #ricetteequilibrate #fitnessfood #paprika #ricettasemplice #healthymealprep
Ingredienti
- Patate gialle600 g
- Macinato di manzo500 g
- Acqua480 ml
- Passata di pomodoro300 ml
- Riso basmati240 g
- Cipolla dorata150 g
- Latte intero50 ml
- Burro20 g
- Paprika dolce5 g
- Paprika affumincata5 g
- Aglio1 spicchio
- Noce moscataq.b.
- Olio EVOq.b.
- Pepe neroq.b.
- Sale fineq.b.
Procedimento
0. Sciacqua il riso basmati sotto acqua fredda finché non diventa limpida. Mettilo in una pentola con il doppio del suo peso in acqua (480 ml), un pizzico di sale, copri con coperchio e cuoci a fuoco basso per circa 10-12 minuti finché tutta l’acqua sarà assorbita. Spegni e lascia riposare coperto.
1. Sbuccia le patate, tagliale a pezzi regolari e lessale in acqua salata per 15-20 minuti finché saranno morbide. Scolale e schiacciale con uno schiacciapatate. Aggiungi burro, latte caldo, un pizzico di sale e noce moscata a piacere. Mescola fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
2. In una padella larga, fai soffriggere un filo d’olio con cipolla tritata finemente (e aglio se gradito). Unisci il macinato e rosola per 5-6 minuti, mescolando per sgranarlo bene. Aggiungi la paprika dolce, la passata di pomodoro, un pizzico di sale e pepe. Copri e cuoci a fuoco basso per 20 minuti, mescolando ogni tanto finché la salsa si sarà ristretta e la carne ben cotta.
3. In ciascuna vaschetta da meal prep: 1 porzione di riso (circa 60 g crudo → 150 g cotto); 1 porzione di purè (circa 150 g); 1 porzione di macinato al pomodoro (circa 125 g);
Lascia raffreddare completamente prima di chiudere i contenitori ermetici. Conserva in frigo per 3-4 giorni o in freezer fino a 3 mesi.
4. 💡 Consigli:
Puoi aggiungere spinacini freschi o zucchine grigliate per una nota verde.
Se usi carne di tacchino o soia testurizzata, rendi il piatto più leggero o vegetale.
Vuoi una salsa più speziata? Aggiungi un pizzico di cumino o peperoncino.
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Data di inserimento 05 mag 2025
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.