Marmellata di albicocche
daniela
Tempo preparazione
20 minutiDifficoltà
FacileTempo cottura
20 minutiPorzioni
10Albicocche mature e dolci trasformate in marmellata: un’esplosione di sole e freschezza da spalmare su pane caldo o dolci fragranti!
Ingredienti
- Albicocca5 Kg
- Zucchero semolato2.5 Kg
Procedimento
0. Lava e togli il nocciolo e le impurità dalle albicocche.
1. Cuoci le albicocche per qualche minuto in una pentola fino a quando non si saranno ammorbidite.
2. Aggiungi la metà di zucchero rispetto al peso delle albicocche e lascialo assorbire per qualche minuto.
3. Trasferisci, poco per volta, in composto in una padella e lascia caramellizzare. Una volta che avrà ottenuto un colore bruno e la densità desiderata trasferire in un barattolo sterilizzato. Chiudete il barattolo e capovolgetelo. Lasciate raffreddare.
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Data di inserimento 11 dic 2023
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.