Linguine con pesto di fave fresche
zioenzo
Tempo preparazione
15 minutiDifficoltà
FacileTempo cottura
20 minutiPorzioni
2ricetta facile e nutriente con le fave fresche di stagione e olio di oliva buono
Ingredienti
- Pasta di grano duro200 g
- Fave fresche150 g
- Olive nere50 g
- Pepe neroq.b.
- Olio EVOq.b.
Procedimento
0. Preparare le fave. Intanto aprire i baccelli e estrarre le fave. Per togliere velocemente la pellicina io le metto qualche minuto in acqua bollente. Poi sarà facile con un coltello fare un taglietto e togliere la pellicina.
1. Dopo che sono sbucciate completare la cottura in un pentolino con olio extra vergine di oliva. Lasciarle raffreddare un minuto e metterle nel mixer insieme alle olive nere a pezzetti senza osso e abbondante olio di oliva. Aggiungere anche un pizzico di sale.
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Data di inserimento 18 mar 2024
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.