Insalata croccante con pollo grigliato
gourmet
Tempo preparazione
20 minutiDifficoltà
FacileTempo cottura
0 minutiPorzioni
2Una fresca insalata estiva con lattuga iceberg finemente affettata, pomodorini ciliegino e pollo grigliato, condita con una cremosa salsa allo yogurt al limone. Semplice, sana e saporita. #insalataestiva #pollo #salsayogurt #ricettaleggera #cucinavelocissima #healthyrecipes #insalatacroccante #lattugaiceberg #ricetteestive #freshsalad #yogurtdressing #cibosano
Ingredienti
- Lattuga300 g
- Pomodoro ciliegino240 g
- Petto di pollo200 g
- Yogurt greco intero150 g
- Olio EVO30 ml
- Succo di limone10 ml
- Prezzemolo10 g
- Aglioq.b.
- Pepe neroq.b.
- Sale fineq.b.
Procedimento
0. Scalda una griglia o padella antiaderente.
Massaggia il pollo con olio, sale e pepe.
Cuoci su fiamma viva 3–4 minuti per lato, finché ben dorato e cotto.
Lascia riposare 5 minuti e taglia a striscioline sottili.
1. Affetta la lattuga iceberg a strisce sottilissime, tipo julienne.
Lava e taglia i pomodorini a metà (oppure in quarti se grandi).
2. In una ciotolina, mescola yogurt, olio, succo di limone, sale, pepe, aglio in polvere e prezzemolo fino a ottenere una crema liscia.
3. In una ciotola capiente, unisci la lattuga, i pomodorini e il pollo. Condisci generosamente con la salsa allo yogurt e mescola bene.
4. Servi subito, eventualmente con crostini, semi tostati o qualche scaglia di parmigiano per arricchire.
5. Aggiungi mais, avocado o cetriolo per renderla più completa. Se preferisci una versione più proteica, usa anche yogurt greco 10% grassi. Può essere preparata in anticipo, ma aggiungi la salsa solo al momento di servire.
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Data di inserimento 27 giu 2025
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.