Porta la magia macabra di Halloween direttamente sulla tua tavola con questi hot dog “Dita Mozzate”, fatti con panini morbidi e soffici preparati in casa. Ogni “dito” di würstel è decorato con inquietanti unghie di cipolla e incisioni spaventose, il tutto avvolto da ketchup che sembra sangue fresco. Questi panini appena sfornati e farciti con deliziosi würstel renderanno il tuo buffet di Halloween indimenticabile, perfetti per grandi e piccini che cercano un brivido gustoso! Ad ogni morso, preparati a un'esplosione di sapori tradizionali in un’interpretazione decisamente fuori dall’ordinario.
Ingredienti
Farina Manitoba
500 g
Latte parzialmente scremato
250 ml
Ketchup
150 g
Burro
50 g
Zucchero semolato
30 g
Lievito di birra (fresco)
10 g
Wurstel di maiale
8 pz (480 g)
Senape (salsa)
1 cucchiaio
Uova
1 pz (60 g)
Sale fine
1 cucchiaino
Mandorle
q.b.
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
Carboidrati
Proteine
Grassi
Calorie
*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri
fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione.
Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi
specifici.
Procedimento
0. Sciogli il lievito di birra nel latte tiepido con un cucchiaio di zucchero e lascialo riposare per 10 minuti, finché non si formerà una leggera schiuma.
1. In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero, il sale e il burro fuso. Aggiungi il latte con il lievito e impasta il tutto fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
Continua a lavorare l'impasto su una superficie infarinata per circa 10 minuti.
2. Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta e lascialo lievitare coperto per 1-2 ore, finché non raddoppia di volume.
3. Dopo la lievitazione, dividi l’impasto in 8 parti uguali e forma dei panini allungati, tipici per gli hot dog.
Mettili su una teglia rivestita di carta forno e lasciali lievitare per altri 30 minuti.
4. Preriscalda il forno a 180°C.
Spennella i panini con l’uovo sbattuto e cuocili per 15-20 minuti, fino a doratura.
5. Con un coltello affilato, pratica un'incisione sulla punta di ogni würstel per simulare l’unghia.
Aggiungi delle piccole incisioni trasversali lungo i würstel per creare l'effetto pieghe delle dita.
6. Inserisci una fettina di cipolla o una lamella di mandorla nella parte superiore, dove hai inciso il würstel, per simulare l'unghia.
7. Scalda i würstel in padella o alla griglia finché non saranno dorati e caldi.
8. Taglia i panini lungo il lato, ma non completamente, in modo da poter inserire i würstel.
9. Spalma del ketchup all’interno dei panini per simulare il sangue.
10. Posiziona i würstel nei panini, assicurandoti che l’unghia e le incisioni siano ben visibili. Aggiungi altro ketchup sopra il würstel per un effetto ancora più "sanguinolento".
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30 minuti
Difficile
8
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.