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Scopri la ricetta gourmet per un risotto al parmigiano bianco, perfetto per un’occasione speciale. Completato con una tartare di manzo fresca e un tuorlo d'uovo crudo, questo piatto è un’esplosione di sapori ricchi e raffinati. Preparalo in pochi passaggi per un'esperienza culinaria unica!
Ingredienti
Brodo (vegetale)
600 ml
Vino bianco
240 ml
Riso Carnaroli
180 g
Cipolla dorata
150 g
Filetto di manzo magro
150 g
Parmigiano reggiano DOP
60 g
Burro
40 g
Olio EVO
15 ml
Senape (salsa)
8 g
Tuorlo d'uovo
2 pz (34 g)
Succo di limone
q.b.
Pepe nero
q.b.
Sale fine
q.b.
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
Carboidrati
Proteine
Grassi
Calorie
*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.
Procedimento
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10 minuti
Difficile
2
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.