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Un risotto fresco e leggero, perfetto per esaltare la dolcezza dei piselli freschi in tutta la loro naturale bontà! La cremosità del risotto è bilanciata in modo da non risultare troppo pesante, con un tocco di pepe e scorza di limone che aggiungono freschezza e una nota agrumata irresistibile. Perfetto per chi cerca un piatto gustoso ma sano, ideale anche per chi è attento alla linea. Con questo risotto, i piselli freschi diventano protagonisti di un piatto semplice ma straordinariamente ricco di sapore!
Un'opzione perfetta per un pasto leggero ma soddisfacente, che mantiene tutta la freschezza degli ingredienti senza appesantire. Facile da preparare e perfetto per un pranzo equilibrato. 🍚🌱🍋
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Ingredienti
Brodo (vegetale)
1 L
Piselli freschi
300 g
Riso Carnaroli
200 g
Parmigiano reggiano DOP
50 g
Olio EVO
1 cucchiaio
Cipolla dorata
1 pz (150 g)
Scorza di limone
q.b.
Sale fine
q.b.
Pepe nero
q.b.
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
Carboidrati
Proteine
Grassi
Calorie
*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.
Procedimento
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20 minuti
Media
3
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.