gnocchi di patate con verdure gratinate
tolle58
Tempo preparazione
10 minutiDifficoltà
MediaTempo cottura
45 minutiPorzioni
2gnocchi di patate con verdure gratinati in forno
Ingredienti
- Gnocchi di patate500 g
- Spinaci (surgelati)200 g
- Piselli (precotti)100 g
- Parmigiano reggiano DOP3 cucchiai
- Carota2 pz (150 g)
- Carciofo1 pz (250 g)
- Olio EVOq.b.
- Sale fineq.b.
Procedimento
0. Cominciare pulendo il carciofo, togliere le foglie più dure, tagliare le punte, togliere la barba, tagliarli a fettine sottili e metterle in una bacinella con acqua e succo di limone. Pelare le carote e tagliarle a rondelle. Metterle a cuocere in una padella con un filo di olio evo a fuoco medio.
1. A seguire aggiungere i carciofi. Lasciare cuocere per 10 minuti aggiungendo un filo di acqua. Nel frattempo cuocere gli gnocchi di patate nella pentola con acqua.
2. Aggiungere alla padella i piselli in vetro già scolati e gli spinaci surgelati e fare cuocere finché gli spinaci sono scongelati. Infine aggiungere gli gnocchi, mescolare tutto e versarli in una teglia da forno leggermente unta al fondo.
3. Cospargere con abbondante parmigiano grattugiato e mettere in forno già caldo a 170 gradi per 10 minuti per ottenere la croccantezza della gratinatura
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Data di inserimento 22 apr 2024
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.