Frollini al cacao
gourmet
Tempo preparazione
15 minutiDifficoltà
MediaTempo cottura
12 minutiPorzioni
4Riposo
30 minutiFrollini al cacao friabili e golosi, ideali per colazione o merenda. Una ricetta semplice per biscotti al cioccolato fatti in casa, irresistibili e profumati!
Ingredienti
- Farina tipo 00300 g
- Burro200 g
- Zucchero a velo150 g
- Cacao amaro in polvere50 g
- Uova1 pz (60 g)
- Sale fineq.b.
- Essenza vanigliaq.b.
Procedimento
0. In una ciotola grande, sbatti il burro morbido con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia, e continua a mescolare fino a incorporare completamente.
1. In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il cacao in polvere e il sale.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.
2. Forma un disco con l'impasto, avvolgilo in pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno un'ora.
3. Preriscalda il forno a 180°C. Stendi l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm.
4. Usa formine per biscotti per tagliare l'impasto nelle forme desiderate. Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta forno, lasciando un po' di spazio tra l'uno e l'altro.
5. Cuoci in forno per 10-12 minuti o fino a quando i bordi dei biscotti iniziano a diventare leggermente più scuri.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto, poi trasferiscili su una gratella per farli raffreddare completamente.
6. Per una variante più golosa, puoi aggiungere alla ricetta delle gocce di cioccolato o delle nocciole tritate. Assicurati che il burro sia morbido ma non fuso, per ottenere la consistenza giusta dei biscotti.
Hai apprezzato questa ricetta? Dimostralo con un dono di Gourmet Coins all’autore!
Data di inserimento 04 mag 2024
Segnala ricetta
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.