Energy Balls al Cioccolato, Cocco e Avena
gourmet
Tempo preparazione
20 minutiDifficoltà
FacileTempo cottura
0 minutiPorzioni
8Riposo
30 minutiScopri la ricetta per preparare delle deliziose energy balls al cioccolato, cocco e avena, uno snack sano e senza cottura perfetto per darti energia durante la giornata. Senza zuccheri raffinati, vegane e naturalmente senza glutine, queste palline proteiche sono ideali come spuntino pre-workout o dolce leggero da gustare in qualsiasi momento!
Ingredienti
- Datteri150 g
- Fiocchi d'avena100 g
- Mandorle50 g
- Cioccolato fondente50 g
- Cacao amaro in polvere30 g
- Farina di cocco30 g
- Latte di mandorla2 cucchiai
- Cannella in polvere1 cucchiaino
- Estratto di vaniglia1 cucchiaino
- Sale fineq.b.
Procedimento
0. Se i datteri sono molto secchi, mettili in acqua tiepida per circa 10 minuti. Questo aiuterà a renderli più morbidi e a creare una texture omogenea nell’impasto.
Scolali bene e tamponali con carta assorbente.
1. In un mixer potente, frulla i fiocchi d’avena, le mandorle (o noci), il cacao, la cannella e un pizzico di sale fino a ottenere una farina grossolana.
Aggiungi il cocco rapè e mescola.
2. Aggiungi i datteri ammollati, l’estratto di vaniglia e il cioccolato fondente fuso o tritato.
Frulla fino a ottenere un composto umido e appiccicoso, che si compatta facilmente con le mani. Se necessario, aggiungi 1-2 cucchiai di latte vegetale per ammorbidire.
3. Con le mani leggermente inumidite, prendi una piccola quantità di impasto e forma delle palline di circa 3 cm di diametro.
Passale nel cocco rapè per ricoprirle uniformemente.
4. Metti le energy balls in frigorifero per almeno 30 minuti per farle rassodare.
Puoi conservarle in un contenitore ermetico in frigo per fino a 7 giorni, oppure congelarle per circa un mese.
5. ✅ Più proteine? Aggiungi 1 cucchiaio di proteine in polvere al cacao o alla vaniglia.
✅ Gusto più intenso? Usa burro di arachidi o mandorle per un tocco cremoso e ricco.
✅ Versione senza cioccolato? Sostituisci il cacao con farina di cocco o polvere di carruba.
✅ Croccantezza extra? Aggiungi semi di chia o scaglie di cioccolato all’impasto.
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Data di inserimento 09 mar 2025
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.