Charlotte tiramisù senza glutine e senza lattosio
silvana63
Tempo preparazione
10 minutiDifficoltà
Fuori sedeTempo cottura
0 minutiPorzioni
4Raffreddamento
15 minutiDelizioso dolce senza glutine e lattosio con savoiardi gluten free e mascarpone vegetale. Perfetto per intolleranti o chi segue una dieta vegana. #senzaGlutine #vegan #dolceVegano #tiramisùVegano #mascarponeVegetale #savoiardiGlutenFree #senzaLattosio #dessertSano #dolciFacili #dolciSenzaGlutine
Ingredienti
- Savoiardi senza glutine200 g
- Mascarpone vegetale200 g
- Caffè200 ml
- Fragola150 g
- Cioccolato fondente100 g
- Vaniglia in polvereq.b.
Procedimento
0. La preparazione di questo dolce è davvero semplice. La cosa più difficile sembra essere trovare un contenitore adatto che permetta ai biscotti savoiardi di rimanere diritti. Io ho trovato due tazze da latte molto grandi che sono risultare adatte allo scopo.
1. Innanzitutto preparare una caffettiera da 4 tazze e versare il caffè in una ciotola per aspettare che si raffreddi.
Successivamente sciogliere il cioccolato a bagnomaria con un po' di acqua e un po' di vaniglia in polvere, circa mezzo cucchiaino. Non ho usato zucchero nella preparazione perché non ce n'è bisogno, i biscotti sono già zuccherati.
2. Ho usato biscotti savoiardi senza glutine e un mascarpone vegetale totalmente, fatto con riso germogliato e olio di cocco, buonissimo!
Quando il caffè è freddo rompere a metà alcuni biscotti (o lasciarli interi se il contenitore è più grande) e passarli velocemente nel caffè.
3. Iniziare facendo al fondo della tazza uno strato di biscotti passati nel caffè, poi di crema e poi ancora savoiardi. A questo punto sistemare i savoiardi in piedi all'interno della tazza. Tagliare la parte finale per creare una base, in modo che stiano più fermi.
4. Continuare alternando gli strati di savoiardi, crema, cioccolato. Concludere con decorazione di fragole tagliate a metà. Versare il rimanente cioccolato sciolto sopra i savoiardi e le fragole.
Mettere in frigo per diverse ore. Il giorno dopo è ancora più buono!
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Data di inserimento 22 mag 2025
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.