Albicocche: il frutto dellestate che non può mancare in cucina questanno

Albicocche: il frutto dell’estate che non può mancare in cucina quest’anno
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Quando arriva l’estate, le albicocche diventano protagoniste indiscusse di tavole fresche e gustose. Non solo dolci e succose, sono un ingrediente sorprendentemente versatile, capace di arricchire piatti dolci e salati con il loro sapore delicato e un po’ acidulo.
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Perché scegliere le albicocche questa stagione?
1. Freschezza naturale: perfette da gustare così, appena colte.
2. Versatilità: ideali in insalate, dessert, e anche in abbinamenti salati.
3. Benessere: ricche di vitamine e antiossidanti, un piccolo alleato per la salute.
4. Un tocco di colore: portano vivacità e allegria a ogni piatto.
Come usarle al meglio?
Provale in una fresca insalata con rucola e formaggio caprino, o grigliate leggermente con un filo di miele per un dessert semplice ma raffinato. Anche nei cocktail danno quel tocco di dolcezza in più, senza appesantire.